Действие картины разворачивается в оккупированной Франции. На глазах у Сюзанны Дрейфус от рук немецкого полковника Ганса Ланда погибает ее семья. Девушке чудом удается спастиcь и бежать в Париж. Там она устраивается на работу в кинотеатр.
В это же время где-то в Европе лейтенант Альдо Рэйн собирает группу еврейских солдат, именующих себя «Ублюдками». К ним примыкает тайный агент Бриджет фон Хаммерсмарк, выдающая себя за актрису. Обе сюжетные линии пересекаются, когда диверсанты встречаются в кинотеатре с Сюзанной, мечтающей отомстить обидчикам.
Квентин Тарантино начал писать сценарий еще до «Убить Билла» (2003), однако он не мог придумать достойную концовку, поэтому решил отложить проект и заняться «Биллом».
По словам Квентина Тарантино, он собирается снять не столько военный фильм, сколько спагетти-вестерн, а также в своё время он намеревался назвать картину «Однажды в оккупированной нацистами Франции».
Тарантино работал над сценарием около 10 лет.
Дэвид Крамхолц выбыл из проекта из-за контрактных обязательств на других фильмах.
Изначально Саймон Пегг должен был сыграть Арчи Хикокса.
Колин Фаррелл, как сообщают, уже внимательно присматривается к главной роли в ремейке известной картины со Шварцем «Вспомнить все». Именно его планируют поставить на роль, ранее отменно отыгранную престарелым калифорнийским губернатором. На другие роли уже успешно приглашены Том Харди («Начало») и Майкл Фассбендер («Бесславные ублюдки»).
Австрийский актер Кристоф Вальц, карьера которого пошла резко вверх после того, как он получил «Оскара» за лучшую мужскую роль нацистского офицера в тарантиновском фильме «Бесславные ублюдки», намеревается выступить с режиссерским дебютом. Фильм на немецком языке "Auf Und Davon" («Вверх и прочь») будет основан на сценарии, который написал сам Кристоф.
Режиссер Квентин Тарантино, который был номинирован на премию «Оскар» в номинации «Лучший режиссер» за фильм «Бесславные ублюдки», известен своей манерой создания мощных, динамичных фильмов, насыщенный кровью и насилием, наподобие «Криминального чтива» (Pulp Fiction) и «Бешеных псов» (Reservoir Dogs). Тем не менее, Квентин настаивает, что он бы очень хотел попробовать свои силы в романтическом кинематографе.
Новые фильмы «Бесславные ублюдки» Квентина Тарантино и «Штурмуя Вудсток» Энга Ли находятся в числе претендентов на получение Золотой пальмовой ветви на Каннском кинофестивале.