Кухонні байки (2003)Salmer fra kjøkkenet

У післявоєнний період експерти по дому і домашньому господарству знайшли, що одна лише правильна організація робочого місця на кухні з використанням принципів заводського конвеєра може принести величезні фінансові вигоди домашньому господарству. Або, як було сформульовано в шведській рекламі нової ідеальної кухні: замість того, щоб пройти відстань від Швеції до Конго за рік приготування їжі, домогосподарці тепер потрібно буде дійти тільки до Північної Італії, щоб поставити обід на стіл.Після того, як шведські учені з Інституту дослідження дому склали докладну карту переміщень шведської домогосподарки по кухні і досконально вивчили її поведінку, вони відчули, що готові подолати поставлені перед собою географічні і засновані на статевій ознаці обмеження. На початку 1950-х вони відправили 18 спостерігачів до сільського регіону Норвегії Ландстад, де був надлишок неодружених, щоб досліджувати, як поводяться на кухні неодружені чоловіки.Щоб бути напоготові 24 години на добу, спостерігачі житимуть в яйцеподібних житлових автофургонах, встановлених поряд з будинками обстежуваних. З високих, виготовлених на замовлення наглядових крісел, стратегічно розміщених в кожній кухні, ніщо не сховається від цієї нової науки.Спостерігачам повинно бути дозволено приходити і йти, коли вони побажають, і ні за яких обставин з ними не можна заговорювати або підключати їх до того, що робиться на кухні...