Тема: А ви любите ковбасу?

А ви любите ковбасу? Просто відчуття що в магазині взагалі не лишилось нормальної. Може просто треба знати де купувати, але от що не візьму у нас в атб чи новусі, ну все ніби ти якусь бумагу з милом і приправами їси. Ну так не смачно.

Більшість мас-маркету дійсно грішить добавками, тому й виходить такий «мильний» присмак, про який ви кажете. Я для себе вже давно зробив висновок: краще брати трохи менше, але купувати в спеціалізованих м'ясних крамницях, де є власне виробництво.

Коли хочеться чогось справжнього, краще дивитися в бік сиров'ялених продуктів. Там зазвичай мінімум інгредієнтів — м'ясо, сіль та спеції, і сам процес приготування тривалий, що й дає той самий глибокий аромат. Якщо шукаєте варіант, який точно не розчарує, раджу заглянути в «М'ясторію». У них дуже крутий вибір, і головне — вони самі це готують. Наприклад, мені дуже подобається їхня свиняча сиров'ялена шия Коппа https://myastoriya.com.ua/ua/gotovaya-produktsiya/sobstvennoe-proizvodstvo/myaso-vyalennoe/sheya-svinaya-syrovyalenaya-koppa.html це не папір із приправами, а ніжне м'ясо з ідеальним балансом солі.

У таких магазинах хоча б розумієш, за що платиш, бо вони дорожать репутацією. Спробуйте змінити підхід і замість звичної магазинної ковбаси взяти шматочок чогось подібного — різниця у смаку буде колосальна.